Mois : janvier 2021

👨‍🍳 Les différences restauration classique VS restauration éco-responsable 👩‍🍳.

🍆🥕🥬 Notre alimentation représente ⅓ des émissions de gaz à effet de serre en France. Réussir à diminuer ces émissions de quelques % grâce à des plats à faible empreinte carbone peut avoir un énorme impact sur le changement climatique et éviter de sortir le maillot de bain en Sibérie 🏊‍. Un exemple concret : …

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La guinguette Loucau s’installe au domaine de la Brillane 🌳

On avait envie d’air frais et de verdure 🌱 Pour la première édition de sa guinguette, Loucau s’installe au cœur d’un domaine viticole niché dans le hameau de Couteron 🍇 aux portes d’Aix-en-Provence ! Avec ses 12 hectares de vignes qui font face à la montagne Sainte-Victoire, le Domaine de La Brillane est magnifiquement situé à quelques …

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A la rencontre des vignerons locaux 🍇

Quelle sont les caractéristiques d’un vio bio ; son goût en est-il altéré ? Pour trouver nos réponses et rester fidèles à nos valeurs environnementales🌱, on est parti à la recherche de producteurs de vins bio et locaux autour d’Aix-en-Provence. Après plusieurs visites de domaines, nous sommes arrivés au Domaine de La Brillane, sublime bâtisse …

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