☀️ Que se passe t-il dans les coulisses des vendanges ? Qui décide de vendanger ? 🌿

Le vigneron choisit la date selon plusieurs critères : 1 – 🕵️ Le ban des vendanges, c.à.d l’autorisation administrative pour commencer la récolte des raisins fixés par la préfecture. 📅 Cette date correspondant plus ou moins à 90 jours après la floraison lorsque l’année a été chaude (c’est le cas cette année avec une fleurLire la suite « ☀️ Que se passe t-il dans les coulisses des vendanges ? Qui décide de vendanger ? 🌿 »